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産地別

ニュージーランドの主要ワイン産地ニュージーランドは南北に長い島国。南半球に位置しているため、北が温暖で、南は冷涼な気候です。暖かい北島のホークスベイは上質なカベルネソーヴィニヨンやメルロと言ったボルドー品種やシャルドネの栽培が盛ん。また、ニュージーランド　ピノノワールの一大産地であるワイララパのマーティンボローも高く評価されている地域です。昼夜の気温差が大きく、冷涼な気候が特徴の南島には、ニュージーランドワインを世に知らしめたソーヴィニヨンブランの代表的産地、マールボロがある一方で、近年は凝縮感に富んだピノノワールを生み出すセントラル・オタゴも注目すべき産地。いずれも果実味が豊かながらも、凛とした酸も持ち合わせたエレガントなスタイルが特徴です。2017年7月にはホークスベイやマールボロを含む18の生産地域がＧＩ（地理的表示保護）に登録され、ますます目が離せない産地となっています。

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ペガサスベイアリアレイトピックドリースリング S'20 / Pegasus Bay ARIA Late Picked Riesling S'20

貴腐菌のついた房を厳選して低温発酵、醸造過程での自然の発泡をわずかに残して瓶詰めした遅摘みリースリング

7,150円(税650円)
トリニティヒルホークスベイシラー / Trinity Hill Hawkes Bay Syrah

ブラックベリーとラズベリーの鮮やかなアロマに香ばしさとスパイスの複雑さがプラスオンされたシラー

4,400円(税400円)
パリサーエステートペンカロウソーヴィニヨンブラン S'22 / Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc S'22

オレンジの花、パッションフルーツ、ライム、白桃の芳醇なアロマに、キレある酸のバランスが素晴らしいソーヴィニョンブラン

2,860円(税260円)
デシベルジューンタピノグリ / Decibel Giunta Pinot Gris

洋梨とピーチの香りに、スパイス、キャラメルやフローラルのヒント。リンゴのコンポートのような豊かなアタックにスパイス感じるストラクチャが良いピノグリ。

3,300円(税300円)
デシベルジューンタマルベックヌーボー / Decibel Giunta Malbec Nouveau

ジューシーでややスパイシーなアタック、しなやかな酸味とフレッシュな後味のマルベック

3,300円(税300円)
デシベルヴィオニエ / Decibel Viognier

一枝に一房のみのブドウ畑から収穫するヴィオニエ。オレンジの花の香りに、スパイシーでオイリーな触感を伴ったフレッシュな味わい。

3,300円(税300円)
デシベルロゼ / Decibel Rose

チョーキーなテクスチャー、新鮮なラズベリーの酸味、長いミネラルのフィニッシュがシームレスに続くオーガニックなロゼワイン

3,300円(税300円)
ストラタムピノノワールロゼ / Stratum Pinot Noir Rose

桃、オレンジブロッサム、バラの香り。イチゴ、クランベリー、ラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスを感じるロゼ。

3,190円(税290円)

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