●テイスティングノート
サーモンピンクの色合い。桃、オレンジブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。野生のイチゴ、クランベリー、ラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。しっかりとした酸味とドライな後味で締めくくられます。
●ワイナリー 【Sherwood Estate / シャーウッドエステート】
ダイアンとジル夫妻によって1985年に設立。この頃は、ニュージーランドのワイナリー軒数は70軒ほどしかなく未発展な産業でした(シャーウッドがピノノワールを造りはじめた頃、ニュージーランド国内でピノノワールを醸造しているワイナリーはたったの5軒!)。ニュージーランドの土地が持つポテンシャルの高さにいち早く目をつけ、今やパイオニア的存在としての立場を築いています。「高品質なワインは世界中の人々を魅了する」という信念のもと、ニュージーランドのブティックワイナリーとしては珍しく、ブドウの栽培からボトリングまで一貫して自社で行っており、最新鋭の設備を導入し、自然酵母を用いるなど、一つ一つ妥協を許さないこだわり抜いた細かな仕事を行っています。
●備考
ブドウ品種:ピノノワール100%
ヴィンテージ:2022
アルコール度数:12.5%
容量:750ml
備考:スクリューキャップ