Cam Douglas MSが90ポイントを授けた、Allan Scott「セシリアシリーズ」のスパークリングワイン。濃厚ながら、キリッと爽やかな後味。

ゴールデンアップル、アプリコット、ナッツ、イーストなどのアロマに、ちょっとしたスパイスの香りが魅力的に表現されたスパークリング

ジューシーなレッドチェリーに、柔らかな酸ときめ細かいチョーキーなタンニンが調和したピノノワール

クラシックなドイツの「ベーレンアウスレーゼスタイル」にインスパイアされた貴腐ワイン。ジューシーな酸の骨格がワインの甘さと完璧なバランス。

グレープフルーツ、グアバ、グーズベリー、パッションフルーツの風味が特徴的なオーク熟成のソーヴィニヨンブラン

スミレ、フレッシュタイム、レッドベリーのアロマに、ブラックベリー、リコリス、エキゾチックなスパイスのタッチも。優雅でなめらかなタンニンと美しい酸を感じるピノノワール。

ライム、ピーチやネクタリン、キンセンカ、レモンペッパースパイスの風味。土壌の特徴であるミネラルのノートと果実のピュアさを感じられる素晴らしいシャルドネ。

メロン、ドライフルーツ、イチジク、軽いナッツの香りに、トロピカルフルーツのような凝縮感。フィニッシュはドライ＆ミネラル感が心地よいシャルドネ。