ミルトンヴィンヤードクロ・サミュエルヴィオニエ

ミルトンヴィンヤードクロ・サミュエルヴィオニエ / Millton Vineyard Clos Samuel Viognier

ミネラル感に溢れ、アプリコットと白桃、焼き菓子とスパイスのニュアンス、ジューシーでとろけるような味わいながら繊細で、一度味わえば記憶に残るワイン

4,180円(税380円)

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●テイスティングノート
ミネラル感に溢れ、アプリコットと白桃、焼き菓子とスパイスのニュアンス、ジューシーでとろけるような味わいながら繊細で、一度味わえば記憶に残るワイン。
香り高くリッチで、なめらかな口当たり、タンニンも心地良い。

●ワイナリー【Millton / ミルトン】
1984年にJames&Annie Millton夫妻が設立したブティックワイナリー。
ニュージーランド産オーガニック（ビオディナミ）ワインのパイオニアとして、今日ではその品質の高さや彼らの栽培や醸造に対する姿勢などがNZ国内はもとより、海外の多くの著名な評論家やワイン愛好家から大きな賞賛を集めている。
殺虫剤、除草剤、殺菌剤や化学肥料などは一切使用せず、ビオディナミには欠かせない牛糞、様々なハーブ、水晶の粉、堆肥などを使いこなしています。サステナブルな栽培と醸造をすべく、牛糞を得るために牛を飼い、ぶどうを受粉させるためにミツバチを飼い、ワインの清澄に用いる卵白を得るために鶏を飼うという徹底ぶり。SO2は必要最低限のみごく少量添加することで、安定感をもたらしています。丁寧に育てたブドウが持つパワーと個性を最大限に引き出す、果実味豊かでエレガントな味わいが特徴的な魅力溢れるワイナリー。

●評価/受賞歴
95 pts, Cameron Douglas MS

●備考
ブドウ品種：ヴィオニエ
ヴィンテージ：2021
アルコール度数：13%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ、BioGro NZ、Demeter（ビオディナミ）

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