ミルトンクレイジーバイネイチャーコスモレッド 2019 / Millton "CRAZY by NATURE" Cosmo Red 2019

レザーや黒胡椒のニュアンスに、ミントやチョコレート、エスニックスパイスを思わせるフレーバー。マルベック＆シラーブレンドならではの力強さと優しい飲み心地。

3,300円(税300円)

Detail

●テイスティングノート
なめし皮や黒胡椒のニュアンスに、ミントやチョコレート、エスニックのスパイスを思わせる生き生きとしたフレーバー。マルベック＆シラーブレンドならではの、力強さと優しい飲み心地を楽しめます。
天然酵母で自然発酵後、アメリカンオークの大樽で11ヶ月間熟成。清澄やフィルタレーションは一切行なわずに瓶詰めしています。BioGro認証。

●ワイナリー【Millton / ミルトン】
1984年にJames&Annie Millton夫妻が設立したブティックワイナリー。
ニュージーランド産オーガニック（ビオディナミ）ワインのパイオニアとして、今日ではその品質の高さや彼らの栽培や醸造に対する姿勢などがNZ国内はもとより、海外の多くの著名な評論家やワイン愛好家から大きな賞賛を集めている。
殺虫剤、除草剤、殺菌剤や化学肥料などは一切使用せず、ビオディナミには欠かせない牛糞、様々なハーブ、水晶の粉、堆肥などを使いこなしています。サステナブルな栽培と醸造をすべく、牛糞を得るために牛を飼い、ぶどうを受粉させるためにミツバチを飼い、ワインの清澄に用いる卵白を得るために鶏を飼うという徹底ぶり。SO2は必要最低限のみごく少量添加することで、安定感をもたらしています。丁寧に育てたブドウが持つパワーと個性を最大限に引き出す、果実味豊かでエレガントな味わいが特徴的な魅力溢れるワイナリー。

●評価/受賞歴

●備考
ブドウ品種：マルベック、シラー
ヴィンテージ：2019
アルコール度数：13%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ

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