ブラックコテージホークスベイシャルドネ / Black Cottage Hawke's Bay Chardonnay

フレッシュなブーケの中に感じる塩味、ジューシーなフルーツと火打石のニュアンスが織りなすエレガントなシャルドネ

2,860円(税260円)

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●テイスティングノート
牡蠣の殻とフルーツのフレッシュなブーケ。塩気を感じる空気感に、ジューシーなピーチ、リンゴ、柑橘類の香りも。アーモンドやトーストの香りと火打石のニュアンスもあり、非常にエレガントで洗練されたスタイル。サテンのようになめらかなクリーミーさと綺麗な酸のフレーバーが重なり合うミディアムボディのシャルドネ。

ブドウは、Hawke’s Bayのシャルドネを使用していて、手摘みで収穫した葡萄をホールバンチプレスして発酵。一部マロラクティック発酵を経て、ステンレスタンクと古樽を併用して4ヶ月間の熟成。

●ワイナリー【Black Cottage / ブラックコテージ】
『Wines with Gusto』をコンセプトにワインメーカー【Two Rivers / トゥーリヴァース】のデイビッドが手がけるもう一つのレンジが「ブラックコテージ」です。より親しみやすく、シンプルにおいしいワイン造りを心がけています。

デイビッドがヨーロッパ各地で研鑽した感覚と知識が、マールボロの葡萄から驚くほど飲み心地が良く‘‘GUSTO’’溢れるワインを生み出している。モチーフのコテージはデイビッドがマールボロに所有するコテージで、ヴィンヤードやオリーブの木に囲まれています。多くの人が集い、ワインを楽しみながら釣れたての魚でBBQをしたり、クリケットをしたり、時にはライブ会場にも変貌するコテージです。タイミングが合えば旅行での滞在も可能な場所。

●評価/受賞歴
91 pts, Cameron Douglas MS
4 stars, Raymon Chan

●備考
ブドウ品種：シャルドネ100%
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ
（※仕入れの状況により､予告なくエチケットデザインの変更があること、最新ヴィンテージのお届けになる場合がございますこと予めご了承ください。）

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