●テイスティングノート
スパークリング用に栽培されたMarlboroughの葡萄を95%使用し、そこにHawke's BayとGisborneのソーヴィニヨンブランをブレンドでし、より熟したトロピカル感を演出。NZソーヴィニヨンブランの個性そのままに、クリーミーな泡が口中に広がります。ライムやシトラスなどを思わせるクリーンな果実味と十分な酸味。辛口タイプ。

●ワイナリー 【INVIVO / インヴィーヴォ】
「INVIVO」はマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリー。インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In the life」を意味しており、当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって2007年に設立。インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けること。
2008年に最初のワインをリリース。

ファーストリリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーへ成長。2009年、2010年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブザイヤーに2年連続で輝きました。
2010年にはピノノワールがIWSCにて40人以上のマスターオブワインの審査員により、トップ３(Top 3 in the world)に選出。ソーヴィニヨンブランはデカンター誌にて★★★★★５つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨンブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に！

イギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨンブランがホワイトワイン・オブザイヤーにも輝きました。インヴィーヴォはそのユニークかつクリエイティブなマーケティングが評価され、Hospitality New Zealand Show 2009にて「ニュージーランドワイン産業においてもっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリー」としてトロフィーを獲得。

2011年には424本のマールボロ産ワインのみで行われた「The Marlborough Wine Show」にて最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠に輝きました。アジア最大級のワイン品評会「香港IWSC」に於いても、世界中から集まった6500本のワインの中から、ソーヴィニヨンブラン部門で最優秀ワインを受賞。

2012年には「Deloitte’s Fast 50 Company」として認定され、ニュージーランドで最も早く成長したワイナリーとして表彰、2015年にはNZワイナリーとして初めてクラウドファンディングでニュージーランドを中心に世界中からの資金調達に成功（その際の調達金額はニュージーランド政府が定めていた最大枠の200万NZドルに達し、当時の最高記録を樹立！）

ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学び、その後ニュージーランドのヴィラマリアで2年間修行を積みます。2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして従事。
スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタントを担う（フランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りも補助）。
世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後INVIVOを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭している。

なお、ニュージーランドの有名なファッションハウス『Zambesi』がデザインしたインヴィーヴォのユニークで美しいエチケットは、船の羅針盤を表している。

●評価・受賞歴
「旨安スパークリング」 Real Wine Guide 54 2016

●備考
ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン100％
ヴィンテージ：NV
アルコール度数：13.0%
容量：750ml
備考：コルク