パリサーエステートマーティンボローピノノワール S'21 / Palliser Estate Martinborough Pinot Noir S'21

華やかでいて、シリアス。緻密なストラクチャーや余韻の長さで感じるこのピノの奥深い魅力。

6,600円(税600円)

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Detail

●テイスティングノート
ダークチェリーやラズベリーの香りが前面に広がり、口に含むとグリップ力のあるタンニンとスモーキーなトーンをオークのニュアンスがまとめ、長く優雅な余韻に続きます。華やかな第一印象とシリアスさも併せもち、緻密なストラクチャーや余韻の長さからこのピノの奥深い魅力を感じ取れる。
3つの自社畑ブドウを手摘みして自然発酵（10%全房）、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。

●ワイナリー【Palliser Esatate / パリサーエステート】
パリサーエステートは20年以上に亘り、マーティンボローでプレミアムワインをリリースしてきたリーディングワイナリーです。1984年に最初にブドウ樹が植えられ、1991年、アラン･ジョンソンがチーフワインメーカーに就任して以来、国内外の数々の賞に輝いてきました。今日もコンスタントにハイクオリティワインを送り出しています。
パリサーエステートは3つの側面からサステイナブルに取り組んでいます。土壌（自然環境）、人間（地域社会）、ビジネス（企業責任）3つがサステイナブルであることが条件です。この３つがバランスよく機能することで、高品質ワインを安定的に生産することが可能になると考えます。パリサーの環境に配慮した取り組みは、2004年に環境マネジメントシステム国際規格 ISO14001の認証を受けた世界最初のワイナリーの1つとなるなど高く評価されています。2009 年には CEMARS (Certified Emissions Management And Reduction Scheme ）一酸化炭素などの排出削減規制管理の認証)を受けました。

●備考
ブドウ品種：ピノノワール
ヴィンテージ：2021
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ
（※仕入れの状況により､予告なくエチケットデザインの変更があること、最新ヴィンテージのお届けになる場合がございますこと予めご了承ください。）

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