タカケイワインズベッドフォードエステートピノノワール 2022 / TAKA K Wines Bedford Estate Pinot Noir 2022

ワイン雑誌Winart掲載のワイナリーTAKA K Wines。プラムやブラックカラントの果実感と繊細なタンニンを感じる、シルキードライなエレガントピノノワール。

8,250円(税750円)

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Detail

●テイスティングノート
プラム、ブラックカラントの果実感と繊細なタンニンを感じる、シルキードライなピノノワール。

除梗後、オープンファーメンターにて自然発酵。ピジャージュ2回/日無濾過・無清澄。フレンチオーク（フランソワフレール他）で14ヶ月。ミディアムトースト、新樽10%。

●ワイナリー【TAKA K Wines / タカケイワインズ】
Waiparaの日本人醸造家、小山竜宇（こやまたかひろ）氏の新たなプロジェクト。
2022年、異業種から33歳時にワインの道に転身、2009年から自身のブランド「コヤマワインズ」を立ち上げました。現在、ワイパラのGreystone / Muddy Water ワイナリーでワインを造っていて、共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは小山氏がリンカーン大学に通っていた時の気心知れたクラスメート。醸造場こそ変わりましたが、畑や小山さん自身は変わらずそのままなので、これまで作り上げてきたスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。
Waipara Valleyは、西側の氷河期の砂利質土壌から東側の粘土石灰質土壌まで、1 つの地域に様々な土壌を持つ、非常にユニークなワイン産地。ピノノワールは土壌を鋭く反映する品種であり、ワイナリーで全く同じワイン造りを行っても、畑が違えば味は大きく異なります。「この地域の土壌、気候、生産者を反映したワインを造り続けることに情熱を注いでいます」と小山さんは語ります。

●評価/受賞歴
2023 Winart Autumn 掲載ワイナリー

●備考
ブドウ品種：ピノノワール
ヴィンテージ：2022
アルコール度数： 12.5%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ

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