パディ・ボースウィックペーパーロード CPR 2022 / Paddy Borthwick Paper Road CPR 2022

シャルドネ、ピノグリ、リースリングの3品種ブレンドから造られるアロマティックな辛口白

3,190円(税290円)

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Detail

●テイスティングノート
CPRは、C=シャルドネ、P=ピノグリ、R=リースリングの平均樹齢20歳以下の3品種ブレンドから造られる辛口白。ライム、ピーチ、洋梨の味わい広がる非常に香り豊かなワインで、バランス、構造、力強さを感じられます。3回に分けて収穫されたブドウはごく短いスキンコンタクトを経てステンレスタンクへプレス。複数種類の培養酵母によって低温醗酵&半年弱の熟成後、ブレンドされボトリング。

●ワイナリー【Paddy Borthwick / パディ・ボースウィック】
現オーナーワインメーカーであるパディが1996年ニュージーランド北島ワイララパの地に設立した家族経営のワイナリー（年産12,000箱）。ボースウィック家は5世代にわたり食と密接に関わってきた家系で元々イギリスでビジネスを展開していたが、パディの祖父の代でNZへ移住。以来、Wairarapaの地でアンガス牛と羊の農場を経営してきましたが、パディは当時そこまで注目されていなかったワイララパの「ワイン産地」としてのポテンシャルにいち早く気付き一念発起。
オーストラリアのローズワーシー大学で栽培・醸造を修め、3つの大陸・計 5ヶ国で醸造家として経験を積んだ後ワイララパに戻りブドウ畑を開墾、ついにパディ・ボースウィックを設立しました。以降、高品質なワインを世に送り出し続け、世界的に評価を高めています（生産量の 90％を輸出）。

●評価/受賞歴
92 pts Raymond Chan Reviews
93 pts Bob Campbell
93 pts Cameron Douglas
90 pts Sam Kim
Gold Medal Frankfurt International, Best NZ wine in show

●備考
ブドウ品種：ピノグリ50%、リースリング27%、シャルドネ23%
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：13.8%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ

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