●テイスティングノート
リンゴやフレッシュなライム、マンダリンオレンジに牡蠣殻の風味が伴い、フレッシュでクリーン。キレのよい酸とほのかなミネラルが余韻をすっきり引き締めます。優しく圧搾したブドウの20％は、シャルドネに3-4年使用した旧樽で自然発酵し、2ヶ月間澱とともに熟成。しっかりとした環境下なら15年は寝かせることが可能。アルコール度数控えめの軽やかなドライリースリング。
●ワイナリー 【Palliser Esatate / パリサーエステート】
パリサーエステートは20年以上に亘り、マーティンボローでプレミアムワインをリリースしてきたリーディングワイナリーです。1984年に最初にブドウ樹が植えられ、1991年、アラン･ジョンソンがチーフワインメーカーに就任して以来、国内外の数々の賞に輝いてきました。今日もコンスタントにハイクオリティワインを送り出しています。
パリサーエステートは3つの側面からサステイナブルに取り組んでいます。土壌（自然環境）、人間（地域社会）、ビジネス（企業責任）3つがサステイナブルであることが条件です。この３つがバランスよく機能することで、高品質ワインを安定的に生産することが可能になると考えます。 パリサーの環境に配慮した取り組みは、2004年に環境マネジメントシステム国際規格 ISO14001の認証を受けた世界最初のワイナリーの1つとなるなど高く評価されています。2009 年には CEMARS (Certified Emissions Management And Reduction Scheme ）一酸化炭素などの排出削減規制管理の認証)を受けました。
●評価・受賞歴
94 pts, Cameron Douglas MS
●備考
Sustainable（ラベル表示あり）、Veganフレンドリー
ブドウ品種：リースリング100%
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：11.6%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ
（※仕入れの状況により､予告なくエチケットデザインの変更があること、最新ヴィンテージのお届けになる場合がございますこと予めご了承ください。）
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受賞 / 高評価ワイン
