アサウザンドゴッズブラン 2021 / A Thousand Gods Blanc 2021

グラスの中で進化する、完全無添加ナチュラルワイン。

5,610円(税510円)

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Detail

●テイスティングノート
ミネラル感が豊富。なめらかでエレガント。しっとり落ち着いたトロピカルフルーツや柑橘類の香り。丸みを帯びた綺麗な酸が伸びやかに広がる。アンファイン、アンフィルター、SO2無添加。

75%をホールバンチプレス（房ごとつぶして果汁を取り出す方法）、25%を5日間のマセラシオン（醸し）でスキンコンタクト。100%古樽のバレルとパンチョン（主にウイスキー貯蔵に使用する樽）で11ヶ月間の熟成。更に瓶熟成でしっとりしたテクスチャーを纏っています。

●ワイナリー【A Thousand Gods / アサウザンドゴッズ】
A Thousand Gods（以下、ATG）は、フランス南西部のカオール地方で10年間ワイン作りに励み、9カ国で40以上のヴィンテージを手掛けたLaurenとSimonが、ニュージーランドへ戻り立ち上げたワイナリー。2人の目標は「これぞ私たちのワイン」と呼べるものを造ることで、その土地を表すものでありながらも、飲み手が驚くようなユニークな個性を持つワインを造ること。
ATGのワインは、魅惑的で時間の経過と共にグラスの中で進化する生きたワインです。洗練され、複雑かつバランスの取れたワインで、料理ととても合わせやすい味わい。ワインを造る過程では、ブドウ以外何も加えない完全無添加を貫きます。

Best New Winery Viva’s New Zealand Wine Awards 2023

●備考
ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン100%
ヴィンテージ：2021
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
備考：コルク

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