●テイスティングノート
マールボロのシークレットスポットにあるシングルヴィンヤード、樹齢35年のソーヴィニヨンブランをハンドピッキング。野生酵母での発酵・無濾過・無清澄ならではの厚みとまろやかさ。厚みの中にもレモンや柑橘の果皮を思わせる爽快さとほろ苦さが、全体の味わいを引き締めていて、想像していたよりスムーズでドライな飲み心地。
●ワイナリー 【Vandal / ヴァンダル】
ヴァンダルは、マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。よって、ワインメーカーの詳細もシークレット。
マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。ファーストヴィンテージの2016年から、毎年、超限定生産にてリリースしています。
VANDAL…..破壊者
GONZO…..風変わり、型破り
Bats…..コウモリ(They are cool !!)
●備考
ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン
ヴィンテージ:2022
アルコール度数:12.0%
容量:750ml
備考:コルク