ペガサスベイソーヴィニヨンセミヨン S'19 / Pegasus Bay Sauvignon Semillon S'19

ふくよかな果実味と爽やかな酸味。ソーヴィニヨンブランがワインのストラクチャー、厚み、複雑さを、セミヨンが滑らかな質感を与えている

6,380円(税580円)

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Detail

●テイスティングノート
淡いレモン色。レモンケーキやタイム、焼きりんごの華やかなアロマに、花の香、微かな燻し香が混じる力強く表情豊かな香り。ふくよかな果実味と爽やかな酸味で、ソーヴィニヨンブランの香気成分がワインのストラクチャー、厚み、複雑さを、セミヨンが滑らかな質感を与えている。活気に満ちていて、キリッとしたミネラル感が持続的なフィニッシュへ続きます。

●ワイナリー【Pegasus Bay / ペガサスベイ】
ペガサスベイは神経医学者、ワインライター、ワイン審査員の３つの顔を持つアイヴァン･ドナルドソンが、妻クリスティーンと南島ワイパラに興したワイナリーです。アイヴァンは1985年にワイパラヴァレーの農地を購入し、翌年20ヘクタールの地に自根のブドウ樹を植え、1991 年にワインを初リリースしました。92年からはオーストラリア、ローズウォーシー大学で醸造･栽培を学んだ長男のマシューがチーフワインメーカーに就き、同じく息子のエドワード（次男）とマイケル（三男）、ポール（四男）もビジネスに加わり、家族全員でワイナリーを経営しています。またワイナリーに併設されたレストランは「Cuisine Magagine」で過去5年連続、NZ 国内最高のワイナリー･レストランに輝いています。ペガサスベイは過去 20 年のリリースにおいて、ニュージーランドを代表するリースリングとピノノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル･クーパーの「2013 ニュージーランド･ワイン･アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。

●評価/受賞歴
94pts Sam Kim WineOrbit
Excellent to Outstanding, Otago Daily Times
Top 10 Winery Viva’s New Zealand Wine Awards 2023

●備考
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン70%/セミヨン30%
ヴィンテージ：2019
アルコール度数：15.2%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ
（※仕入れの状況により､予告なくエチケットデザインの変更があること、最新ヴィンテージのお届けになる場合がございますこと予めご了承ください。）

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