ノヴムマールボロピノノワール / Novum Marlborough Pinot Noir

NZ国内で販売開始からわずか3時間半でソールドアウトのピノノワール

6,600円(税600円)

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Detail

●テイスティングノート
メーリングリストて発売されるNZ国内では毎ヴィンテージわずかな時間でSOLD OUT。深みのあるルビーレッドに仄かにパープルの色調。リッチで素晴らしい芳香はダークレッド&ベリーやドライハーブにアーシーな香りが特徴的。味わいは熟したチェリーやプラムに心地よいスパイス感と香ばしさも。しっかりしたテクスチャーと骨格が感じられます。

●ワイナリー【Novum / ノヴム】
ヴィンヤードの中で特に秀逸なスイートスポットの葡萄しかNovumには使わない『ノヴム』はウィルとレイチェル夫妻により2016ヴィンテージを皮切りに極少量生産でワインのリリースを始めました。ウィルの父親はマールボロの草創期にあたる1977年に広大なヴィンヤードを取得し、当時のクラウディーベイの最初の葡萄の供給元として栽培に取り組み始めました。父の代で多くのヴィンヤードをクラウディーベイに譲渡する決断をしましたが、ウィルが引き継いだ今でも、40ヘクタールの優良なヴィンヤードを保有し葡萄栽培家としても活躍しています。
Novumはヴィンヤード毎には収穫を行いません。Novumに使用する葡萄は、特に状態の良いヴィンヤード内の求める品質に達したスイートスポットにあたる葡萄だけを選抜して収穫します。自社畑のみならずウィルの特別な友人関係からもスイートスポットの葡萄を提供してもらうヴィンテージもあります。
生産量を非常にタイトに抑え、使用する葡萄の品質に異常なまでのこだわりをフィロソフィーとしています。一見、均一に見える同一ヴィンヤード内の葡萄でも、土壌は複雑に入り組み、葡萄樹にも個性があります。そこを厳密に選別する取り組みを貫いています。
ニュージーランドのフロムでキャリアをスタートしたウィルは、なんと、オーナー堀内もアメリカ・サンフランシスコで一瞬で恋に落ちた「オーボンクリマ」でジム・クレネデンに5ヴィンテージに渡って師事した経験も！

●評価/受賞歴
94 Points, Ned Goodwin MW

●備考
ブドウ品種：ピノノワール100%
ヴィンテージ：2023
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
備考：コルク
（※仕入れの状況により､予告なくエチケットデザインの変更があること、最新ヴィンテージのお届けになる場合がございますこと予めご了承ください。）

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