NZを代表するプレミアムワイナリー「ペガサスベイ」のセカンドブランド
メインディヴァイドは、ニュージーランドを代表するプレミアムワイナリー「ペガサスベイ」が興したセカンドブランド。 ドナルドソンファミリーが南島ワイパラヴァレー各地の栽培農家のブドウと自社ブドウから、それぞれ産地と品種特性をバランスよく表現するコンセプトで、ペガサスベイで造られます。ワイパラヴァレーの冷涼気候を生かした、フレッシュ&フルーティーなスタイルで、純粋な果実の風味と爽やかな酸味のバランスがとれた味わいが特徴。 メイン・ディヴァイドの名前は、ニュージーランド南島の中心を南北に横断する南アルプス山脈に由来します。
ワイン造りの哲学
“私たちの目標は、ブドウ畑の特徴を十分に表現する最高品質のブドウを栽培し、それらを最大限に尊重して扱うこと。ブドウの木からボトルまでのすべての段階で自然な方法と可能な限り介入を少なくすることが、私たちの典型的なアプローチ法です(持続可能なブドウ栽培管理、有機技術、低収穫量、加工中の果物の最小限の取り扱いそして穏やかな圧搾)。ワインは、野生酵母による発酵、自然な二次発酵/マロラクティック発酵を経て、沈殿させ清澄させます。
ブドウ畑の独特の風味をワインに取り込むことを目指しています。”
・“Main Divide wines have moved up several rungs on the ladder of complexity and quality in the past half decade.”
- JOELLE THOMSON, THE DOMINON POST, NZ
“Main Divide offers great value while retaining uncompromising quality.”
- SAM KIM, WINE ORBIT
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